گوشت از سفره ها پرکشید | افزایش وحشتناک قیمت گوشت قرمز در بازار امروز
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های عشایری دامداران متحرک ایران می گوید قیمت گوشت از ۵ سال گذشته تاکنون در مقایسه با مرغ، تخم مرغ و ماهی رشد بیشتری نداشته است و این افزایش قیمت طبیعی است و اگر نباشد تولید از مسیر خارج می شود
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های عشایری دامداران متحرک ایران می گوید قیمت گوشت از ۵ سال گذشته تاکنون در مقایسه با مرغ، تخم مرغ و ماهی رشد بیشتری نداشته است و این افزایش قیمت طبیعی است و اگر نباشد تولید از مسیر خارج می شود.
جدیدترین قیمت انواع گوشت قرمز را در ادامه بخوانید.
نام محصول
قیمت واحد کیلوگرم (تومان)
راسته با استخوان گوسفندی
۲۶۶,۰۰۰
ران کامل ممتاز گوسفندی
۳۵۵,۰۰۰
کف دست گوسفندی با ماهیچه
۳۰۵,۰۰۰
ران پاک کرده گوساله
۲۷۵,۰۰۰
سر دست پاک کرده گوساله
۲۶۰,۰۰۰
گردن گوسفندی
۲۱۰,۰۰۰
قلوگاه گوساله
۱۹۵,۰۰۰
گردن گوساله
۱۸۰,۰۰۰
قلم گوساله
۹۵,۰۰۰
سردست گوسفندی
۳۱۰,۰۰۰
ماهیچه گوساله
۲۷۰.۰۰۰
دمبالیچه گوسفندی
۲۲۰.۰۰۰
نیم شقه سردست گوسفند
۳۱۵.۰۰۰
شقه لاشه گوسفندی
۳۳۰,۰۰۰
نیم شقه ران گوسفندی
۳۵۰,۰۰۰
افزایش قیمت گوشت طبیعی است
فضل خرم اظهار کرد: با افزایش قیمت نهاده های دامی توان دامداران برای ادامه تولید کاهش یافته است و از طرف دیگر عدم رغبت خرید گوشت هم باعث شده که تولیدکننده‌ها در ضرر و زیان باشند.
وی ادامه داد:پیشنهاد کردیم دولت دام داخلی را در ابتدای سال خریداری و برای سه ماهه زمستان گوشت ذخیره‌سازی کند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های عشایری دامداران متحرک ایران اضافه کرد:با نگاهی به قیمت مواد پروتئینی و رشد آنها از ۵ سال گذشته تاکنون متوجه می‌شویم که قیمت گوشت قرمز علیرغم افزایش قیمت شدید در سه ماه گذشته در مقایسه با سایر محصولات پروتئینی در این بازه ۵ ساله رشد بیشتری نکرده است.
وی تصریح کرد: در حقیقت می‌توان گفت این افزایش روند طبیعی داشته ولی اینکه آیا مردم توان خرید دارند یا خیر موضوع دیگری است. به عبارت دیگر اگر این روند ادامه پیدا کند تولید گوشت خواهیم داشت و اگر قیمت آن را به اجبار پایین بیاوریم تولید از ریل خارج خواهد شد.
خرم در ادامه گفت: اگر امروز دام زنده را کیلویی ۱۶۵ هزار تومان خریداری کنید با ضریب تبدیل ۲.۳ دام به گوشت، عدد ۳۷۹هزار تومان به دست می آید. این دام وقتی کشتار و عرضه می شود نیز ۱۰ درصد به آن اضافه می شود و به حدود ۴۲۰ هزار تومان می رسد که عدد منطقی است و اگر بیش از این مقدار شود نشان دهنده فاصله زیاد تولید تا مصرف یا حضور دلال ها است.
وی در پاسخ به اینکه گفته می‌شود افزایش قاچاق دام منجر به کمبود دام و گرانی گوشت شده است و آیا چنین موضوعی صحت دارد یا خیر؟ گفت: آنقدر نمی‌تواند باشد، ولی تاثیر خود را دارد. عددی از قاچاق در دست نیست که آن را تحلیل کنیم ولی بایستی کاری کنیم که ارزش پولمان حفظ شود تا قاچاق سودی نداشته باشد و این اتفاق رخ ندهد.
دیدگاه خود را ارسال کنید