قیمت مرغ در بازار امروز همه را به خاک سیاه نشاند | قیمت مرغ گرم کیلویی چند؟

پایگاه خبری تحلیلی بازار بورس:

قیمت مرغ طی چند ماه گذشته افزایشی بود. قیمت مرغ در بازار با نوسان همراه است. قیمت مرغ پس از بین بردن جوجه های یک روزه روند صعودی به خود گرفت. قیمت مرغ به دلیل نبود نظارت موثر گران شد. قیمت مرغ امروز را در ادامه می خوانیم.

مردم از تنظیم و ثبات قیمت مرغ در بازار ناامیدانه در صف‌های طولانی مرغ منجمد ایستاده‌اند و فقط شنونده اظهارات متولیانی هستند که از عملکرد خود ابراز رضایت دارند اما صف‌های مرغ و قیمتی که روزانه پر می‌کشد را نمی‌بینند.

طبق مشاهدات میدانی هر کیلو مرغ در خرده‌فروشی‌های تهران به ۸۰ تا ۱۰۰ هزار تومان رسیده است. این در حالی است که قیمت مرغ مصوب در اوایل اردیبهشت سال جاری ۷۳ هزار تومان اعلام شد، اما هنوز مرغ با این قیمت را نمی‌توان در مغازه‌ای پیدا کرد.

در حالی مرغ طی هفته‌های گذشته در استان‌های مختلف خبرساز، کمیاب و گران شده است که مسئولان از توزیع مرغ گرم و منجمد برای کنترل بازار خبر می‌دهند، اما همچنان مرغ در بازار نوسان قیمت دارد و مردم باید با هر قیمتی که واحدهای صنفی تعیین می‌کنند مرغ را خریداری کنند.

طی یک ماه گذشته بازار مرغ در استان‌های مختلف کشور به دلایل مختلف دچار التهاب شد، همین موضوع باعث افزایش قیمت مرغ در برخی از مناطق کشور شد.

مشاهدات میدانی  نشان می‌دهد که مردم طی روزهای اخیر برای تأمین گوشت مرغ خود با مشکلات عدیده‌ای رو به رو شده‌اند و گوشت مرغ مورد نیاز مصرف آنان با قیمت بالاتر از نرخ مصوب در بازار به فروش می‌رسد.

رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی حکایت از ادامه نا به سامانی در بازار گوشت مرغ دارد و با افزایش قیمت هر کیلو بیش از ۳۰ هزار تومان مواجه شده است.

متخلفان به دنبال احتکار و جابجایی مرغ

این در حالی است که برخی متخلفان نیز از فضای موجود سوء استفاده کرده و اقدام به احتکار و جابجایی مرغ در استان‌ها می‌کنند.

اگرچه گفته می‌شود که با توافق تجار و وزارت جهاد کشاورزی مشکل بارگیری نهاده‌ها حل شده و کمبودی در سویا و ذرت وجود ندارد و از طرف دیگر جوجه‌ریزی در ماه‌های جاری نیز افزایش یافته، اما بسیاری از مرغداران معتقدند به دلیل افزایش هزینه‌های تولید، قیمت مصوب مرغ باید باز هم افزایش یابد، چندی پیش مسعود امراللهی مدیرکل دفتر بازرسی وزارت جهاد در همین رابطه می‌گوید: قیمت مصوب هرکیلو مرغ برای مصرف کننده ۷۳ هزار تومان بوده و عرضه بالاتر از این‌ نرخ تخلف است.

بازار پُر تلاطم مرغ

محمدعلی کمالی سروستانی، مشاور عالی اتحادیه مرغداران گوشتی در گفتگو با اقتصاد ۲۴ گفت: تولید کنندگان م رغ گوشتی به قیمت مصوب پایبند هستند، اما عوامل مختلف مانند جوجه یکروزه در مزارع مرغ مادر بیش از قیمت تعیین شده به دست تولید کنندگان مرغ می‌رسد و این موضوع وضعیت قیمت‌ها را تغییر داده است.

به گفته مشاور عالی اتحادیه مرغداران گوشتی، بازار تا زمانی که به غیر از موضوع تولید مرغ گوشتی، برای سایر عوامل مانند تولید جوجه یکروزه و توزیع مرغ در بازار برنامه و کنترل کافی نباشد، ملتهب خواهد بود.

اما این اظهار نظرها هم نتوانست وضعیت توزیع و قیمت مرغ را در بازار مصرف بهبود ببخشد و این محصول پروتئینی همچنان رویه افزایش قیمت را در سایه بی توجهی دولتمردان پیش گرفته است.

خبری از توزیع مرغ با قیمت مصوب نیست

صف خرید مرغ در مراکز توزیع مرغ همچنان پابرجاست، اما فقط برای توزیع مرغ منجمد! اقشار مختلف جامعه طبق وعده متولیان، مرغ مورد نیاز سفره‌های خود را از میادین میوه و تره بار با قیمت مصوب تهیه می‌کردند، اما از زمان تعیین قیمت مصوب جدید مرغ (کیلویی ۷۳ هزار تومان) دیگر خبری از توزیع مرغ با قیمت تعیین شده در میادین میوه و تره بار نیست.

البته حق مردم خرید مرغ یخ زده با کیلویی ۶۰ تا ۶۵ هزار تومان نیست. مردم از تنظیم و ثبات قیمت مرغ در بازار ناامیدانه در صف‌های طولانی مرغ منجمد فقط شنونده اظهارات متولیانی هستند که از عملکرد خود ابراز رضایت دارند!

به نظر می‌رسد وضعیت قیمت مرغ با توجه به نحوه ضعف مدیریت در تولید و توزیع به این زودی‌ها به ثبات نرسد و بار گرانی این محصول هر روز بر دوش مصرف کننده بیشتر شود.

قیمت مرغ افزایش پیدا کرد

با تغییر ارز مرجع تأمین نهاده‌ها قیمت مرغ نیز تحت تأثیر قرار گرفت. چنانکه حتی قیمت مرغ که در هر کیلو 59 هزار و 800 تومان مصوب شد، اکنون دیگر در بازار مشاهده نمی‌شود و مرغ با نرخ‌های بالاتری عرضه می‌شود.

محمدتقی جهانبخشی، عضو هیات مدیره انجمن جوجه یک‌روزه، در گفتگو با تجارت‌نیوز عنوان کرد: از 20 اردیبهشت سال جاری مرجع ارز 4200 تومانی به ارز نیمایی تغییر کرد که می‌توان گفت ارز شش برابر افزایش یافت. به‌تبع آن دولت در قیمت مرغ و تخم‌مرغ تجدیدنظر کرد.

این فعال صنفی در کنار افزایش شش برابری قیمت دلار برای تأمین نهاده به افزایش هزینه حقوق و دستمزد، آب، برق و … اشاره کرد و افزود: برای مثال اگر در گذشته هزینه یک مرغداری یک میلیارد تومان بود، امروز تولیدکننده برای همان واحد تولیدی به 2.5 میلیارد تومان نقدینگی احتیاج دارد.

او این تورم را ناشی از تغییر مرجع ارز دانست و ادامه داد: همواره این فرازوفرودها در صنعت مرغداری بود. طبیعتاً زمانی که هزینه‌ها افزایش می‌یابد تقاضا کاهش پیدا می‌کند و برخی از تولیدکنندگان از این چرخه کنار می‌روند.

جهان‌بخشی در پایان درباره کاهش انگیزه ورود سرمایه‌گذار به این صنعت عنوان کرد: ورود سرمایه‌گذار به این صنعت نیازمند شناخت دقیق از این فضای کسب‌وکار است تا بتواند با تمام مشکلات موجود به تولید ادامه دهد.

حاشیه‌های قیمت مرغ و تخم‌مرغ در بازار وارد سومین ماه خود شده است. طی دو ماه گذشته نوسان قیمت این دو ماده غذایی پرمصرف چشمگیر بوده و آنها هر روز از نرخ مصوب فاصله بیشتری گرفته‌اند.

به‌رغم کاهش تقاضا که بخش زیادی از آن ناشی از رشد قیمت تلقی می‌شود، مرغ‌داران دو ماه است که با ارائه مستندات رشد هزینه تولید و زیان‌های وارد شده از دولت می‌خواهند نرخ مصوب مرغ و تخم‌مرغ افزایش یابد. در همین حال معاون بازرگانی وزیر جهادکشاورزی روز شنبه اعلام کرد نرخ مصوب مرغ تغییری نداشته و نخواهد داشت. این در حالی است که دولت قرار بود روز ۳۱شهریور رقم جدیدی را برای نرخ مصوب مرغ و تخم‌مرغ اعلام کند.

دولت از یک‌ماه پیش با توزیع مرغ منجمد تلاش کرد قیمت را در بازار تنظیم کند. مرغ منجمد هم‌اکنون با قیمت مصوب ۴۳هزار و ۵۰۰تومان در حال توزیع است، اما نتوانسته قیمت مرغ گرم را کاهشی کند.

رقم‌های اعلامی برای هزینه تولید و قیمت مرغ در کشتارگاه نیز نشان می‌دهد مصرف‌کنندگان ناچارند قیمت بالای ۷۰هزار تومان را برای مرغ بپذیرند. میانگین قیمت مرغ کشتار از خرداد ماه تا مهر افزایشی بوده و از رقم ۴۴هزار و ۳۰۰تومان به ۶۲هزار و۸۰۰تومان رسیده است. براساس داده‌های شبکه خبری صنعت مرغ‌داری و دامپروری کشور میانگین قیمت مرغ کشتار نخستین روز آبان نیز روی عدد ۶۲هزار و ۵۰۰تومان ایستاده که نشان می‌دهد مرغ‌ عرضه شده در خرده‌فروشی‌ها حتی بدون سود نمی‌تواند با نرخ مصوب ۵۹.هزار و ۸۰۰تومان عرضه شود. در چنین شرایطی دولت با چه سیاستی می‌تواند قیمت مرغ را دوباره به نرخ مصوب بازگرداند؟

کاهش تقاضا برای مرغ هم‌زمان با افزایش قیمت این محصول از خرداد، باعث شد تولیدکنندگان با کاهش جوجه‌ریزی از تیرماه تلاش کنند تا حدودی زیان ناشی از رشد هزینه تولید و افت تقاضا را جبران کنند که این امر به افزایش قیمت مرغ از ابتدای شهریور ماه منجر شد.

نهاده‌های دامی و جوجه یک‌روزه، عمده هزینه تولیدکنندگان مرغ و تخم‌مرغ را تشکیل می‌دهد. قیمت مصوب نهاده‌ها به‌عنوان نخستین حلقه از زنجیره تولید دام و طیور، از اردیبهشت امسال با حذف ارز ترجیحی ۶برابر شده و هزینه تولید را برای مرغ‌داران به‌شدت افزایش داده است. قیمت جوجه یک‌روزه هم در ۳ماه گذشته ۷برابر شده است.

به‌گفته رئیس انجمن پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی جوجه یک‌روزه که اوایل تابستان به ۲هزار تومان رسیده بود امروز ۱۵هزارتومان قیمت دارد و این رقم هزینه بزرگی را به تولیدکنندگان تحمیل می‌کند.

محمد یوسفی در پاسخ به این پرسش که دولت چه راهکارهایی برای کاهش هزینه در ابتدای زنجیره تولید پیش‌ رو دارد؟ گفت: جوجه یک‌روزه‌ای که با قیمت ۱۵هزار تومان خریداری می‌شود تا به فرآوری برسد ۲۰هزار تومان برای مرغدار تمام می‌شود و یکی از راه‌هایی که دولت می‌تواند بخشی از هزینه‌ تولید را کاهش دهد، تعدیل قیمت این نهاده تولید است.

این مقام صنفی با اشاره به مشکلات تولیدکنندگان برای صادرات، مشوق‌های صادراتی را یکی از مهم‌ترین شیوه‌های حمایتی دولت عنوان کرد و افزود: درحالی‌که تمام دنیا در شرایط کاهش مصرف‌ داخلی زمینه صادرات را فراهم می‌کند در کشور ما سختگیری‌ها به‌قدری بوده که بسیاری از تولیدکنندگان از تولید فاصله گرفته‌اند.

او در واکنش به اظهارات معاون وزیر جهادکشاورزی درباره توافق با بخش خصوصی گفت: تا امروز دعوتی از فعالان بخش خصوصی نشده و جلسه‌ای هم برگزار نشده در نتیجه مشخص نیست دولت با چه سیاستی قرار است هزینه را برای تولیدکنندگان کاهش دهد. به‌گفته یوسفی، بیشتر مرغداران مشکلات شدید نقدینگی دارند و بانک‌ها نیز در این زمینه همکاری خوبی ندارند و این بر مشکلات بخش خصوصی افزوده است.

رییس اتحادیه پرنده و ماهی پیش‌بینی کرده با توجه به شرایط عرضه و تقاضا، نوسانی در بازار مرغ رخ ندهد.

 مهدی یوسف خانی افزود: قیمت کنونی هر کیلو مرغ گرم 67 هزار تومان، هر کیلو ران مرغ ۶۰ هزار تومان، سینه مرغ ۱۲۰ هزار تومان و فیله مرغ ۱۳۰ هزار تومان است.

وی اضافه کرد: قیمت هر کیلو مرغ با کاهش ۳ هزار تومان از ۴۸ هزار تومان به ۴۵ هزار تومان رسیده است که اختلاف ۱۵ هزار تومانی با مرغ گرم برای مصرف کننده توجیه اقتصادی دارد. 

رئیس اتحادیه پرنده و ماهی از توزیع روزانه ۱۶۰۰ تا ۱۸۰۰ تن مرغ در تهران خبر داد.

با توجه به آنکه بازار تهران تعیین کننده قیمت مرغ است؛ برآورد می شود که با افت مصرف مرغ ایام تعطیل در تهران ، قیمت هم کاهش یابد.

بنابر گفته اتحادیه پرنده و ماهی، با توجه به درخواست مرغداران مبنی بر اصلاح قیمت مرغ، موضوع در ستاد تنظیم بازار در حال کارشناسی است، پیش بینی  می شود که تا ۱۰ مهر قیمت جدید اعلام شود.

رئیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: قیمت کنونی هر کیلو مرغ به سبب کمبود عرضه به بالای ۶۰ هزار تومان رسیده است